Сьогодні, коли проблема хронічних хвороб і зниження імунітету стрімко зростає, питання якості харчових продуктів стає критично важливим

Харчування — це основа здоров’я, працездатності та довголіття.

Фальсифікація харчових продуктів — одна з головних загроз, адже “підробка” часто виглядає ідеально.

Фальсифікат — це продукт, який вводить споживача в оману щодо свого складу або властивостей. Найпоширеніші способи:

Заміна інгредієнтів дешевими або небезпечними компонентами.

Фізичне “розбавлення” — додавання води, сої, крохмалю, манки для збільшення об’єму.

Підроблене маркування — прихований склад, змінений термін придатності, відсутність інформації про алергени.

Безконтрольне використання добавок, у тому числі заборонених або не властивих продукту.

В науково-дослідному відділі біохімічних та молекулярних досліджень харчових продуктів, кормів та води проводяться дослідження методом полімеразної ланцюгової реакції в реальному часі (ПЛР-РЧ):

Метод ПЛР-РЧ — це золотий стандарт для визначення справжнього складу продукту. Ми аналізуємо ДНК рослинного та тваринного походження, виявляємо зміни, домішки, небезпечні компоненти та патогени.

Будьте впевнені в продуктах, які споживаєте — звертайтесь до нас.

Фальсифікація — проблема, яку можна подолати лише разом. Усвідомлене споживання та сучасна наука — наші найкращі інструменти.

м. Київ, вул. Донецька, 30

Тел.: +38 (099) 431 42 30

с